Ne yedik be, fakat iyi yedik, oldukça güzel yedik. Bir de yanına acılı sos koyduk, bandıra bandıra yedik. Sanırım fazla acıkmıştık. Siz de yiyin :) Bu tarifi yaparken biraz dikkat edin çünkü patates unu fazla yiyor, sonra unu fazla kaçmış bir hamur olmasın!
Malzemeler
3 patates
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un
Ayçiçek yağı
İç harcı için;
100 gr beyaz peynir
3 dal maydanoz
Yapılışı
Patatesleri haşlayıp, eziyoruz. Yumurta, yoğurt, tuz, un ve kabartma tozunu ekleyip, yoğuruyoruz. Üzerini örterek 20 dakika dinlendiriyoruz. Maydanozları ince ince doğrayıp, beyaz peynirle karıştırıyoruz. Dinlenmiş patates hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, un yardımıyla açıp, içine harcı dolduruyoruz ve ay şeklinde kapatıyoruz. Kızartıyoruz, sıcak sıcak yiyoruz. Sofralarınız AŞ'k dolu olsun, afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder